Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với chút nước mắm, tí muối, hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cafe nước hàn - em làm sẵn 1 lọ để kho thịt, ướp cá (nhà em không dùng hạt nêm và bột ngọt, các chị có thể ướp để tăng phần đậm đà, :-)) Ướp khoảng 30'.

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng già cho hành khô vào khử thơm, đổ gà đã ướp vào, đảo đều, vặn lửa nhỏ, để gà sôi riu riu tầm 15',

Chuẩn bị 1 bát nước nóng, thêm vào nước mắm, ít đường, ít tương ớt, khuấy đều đổ vào nồi gà kho, đun nhỏ lửa đến khi gần cạn hết nước.

Bày ra đĩa, rắc ít tiêu cho thơm nhé

Cùng đánh chén thôi nào, món gà kho này ăn với cơm hoặc xôi trắng em thấy đều ngon. Chúc các chị Bữa trưa thật vui vẻ và ngon miệng.