Balado Terong Ungu

Name: Balado Terong Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong ungu ukuran sedang; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 1/2 sdt terasi bakar; 2 buah tomat ukuran sedang; 7 butir bawang merah; secukupnya minyak untuk menggoreng n menumis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Dewi Setyawati @dapur_ibudewi

Tegal, Jawa Tengah

Makan pake lauk terong balado gini bubar semua diet! Pengen nambah nasi terus. Tapi gpp lah lagi masa pertumbuhan...kata Mba Iien Soegie...hahaha...tumbuh ke samping maksutnyaaahhh....😂😂😂

Lebih banyak

Balado Terong Ungu

Dewi Setyawati @dapur_ibudewi

Tegal, Jawa Tengah

Makan pake lauk terong balado gini bubar semua diet! Pengen nambah nasi terus. Tapi gpp lah lagi masa pertumbuhan...kata Mba Iien Soegie...hahaha...tumbuh ke samping maksutnyaaahhh....😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong ungu ukuran sedang
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
1/2 sdtterasi bakar
2 buahtomat ukuran sedang
7 butirbawang merah
secukupnyaminyak untuk menggoreng n menumis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong menjadi 2 bagian, belah 2. Taburi bagian putihnya dengan garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Goreng hingga layu. Sisihkan.
2

Haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat dan terasi.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Beri garam. Aduk rata. Tambahkan sdikit air. Masak hingga mendidih dan air habis. Tambahkan kaldu bubuk. Test rasa.
4

Masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk rata hingga tersalut bumbu. Angkat. Sajikan. Duhhh...nasi owh nasi...kenapa pengen nambah lagiii...😁😁