Halal Gyudon
Menu kekinian yang satu ini bernama Gyudon aka Japanese Beef Rice Bowl.
Gara² salah satu sahabat SMA ana sering share Gyudon favoritenya yang sering dia makan di Mall TP 6, Surabaya akhirnya ana pun coba bikin sendiri.
Hasil googling account Youtuber Adam Liaw, ternyata Gyudon ini bisa dibikin dari beef teriyaki atau beef yakiniku, dikasih steamed egg yang setengah matang, taburi daun bawang, chilli powder dan beni shōga ( red pickled ginger ).
Nah kali ini ana skip menyertakan beni shōga 🙈 karna beni shōga terbuat dari ginger strips (jahe yang dipotong korek api), kemudian direbus, ditiriskan dan diperas airnya hingga kering. Kemudian direndam dengan akaumezu (red plum vinegar) hingga 6 jam.
Resep ana dapatkan dari Youtuber Ochikeron.
Next inshaAllah kalau ana udah dapat red plum vinegarnya, ana akan share resepnya 😁
Resep kali ini hasil modifikasi ana dengan menggunakan bahan dan bumbu halal yang ada dirumah.
Untuk beef teriyakinya ana masih menggunakan resep Beef Teriyaki ala Hokben andalan yang sudah pernah ana share sebelumnya.
Tips :
~ Untuk membuat steamed eggs supaya kuningnya setengah matang bisa meleleh tapi putihnya matang, pastikan setelah air mendidih dipanci, telur dimasukkan dan langsung pasang timer 3,5 menit, rebus hingga alarm bunyi. Setelah itu matikan api dan buang air rebusannya, kemudian isi dengan air dingin supaya kuning telur tidak matang.
#siapramadan
#cookpad_aop
#aop_indonesia
#halalgyudon
#japanesebeefricebowl
#gyudon
Halal Gyudon
Menu kekinian yang satu ini bernama Gyudon aka Japanese Beef Rice Bowl.
Gara² salah satu sahabat SMA ana sering share Gyudon favoritenya yang sering dia makan di Mall TP 6, Surabaya akhirnya ana pun coba bikin sendiri.
Hasil googling account Youtuber Adam Liaw, ternyata Gyudon ini bisa dibikin dari beef teriyaki atau beef yakiniku, dikasih steamed egg yang setengah matang, taburi daun bawang, chilli powder dan beni shōga ( red pickled ginger ).
Nah kali ini ana skip menyertakan beni shōga 🙈 karna beni shōga terbuat dari ginger strips (jahe yang dipotong korek api), kemudian direbus, ditiriskan dan diperas airnya hingga kering. Kemudian direndam dengan akaumezu (red plum vinegar) hingga 6 jam.
Resep ana dapatkan dari Youtuber Ochikeron.
Next inshaAllah kalau ana udah dapat red plum vinegarnya, ana akan share resepnya 😁
Resep kali ini hasil modifikasi ana dengan menggunakan bahan dan bumbu halal yang ada dirumah.
Untuk beef teriyakinya ana masih menggunakan resep Beef Teriyaki ala Hokben andalan yang sudah pernah ana share sebelumnya.
Tips :
~ Untuk membuat steamed eggs supaya kuningnya setengah matang bisa meleleh tapi putihnya matang, pastikan setelah air mendidih dipanci, telur dimasukkan dan langsung pasang timer 3,5 menit, rebus hingga alarm bunyi. Setelah itu matikan api dan buang air rebusannya, kemudian isi dengan air dingin supaya kuning telur tidak matang.
#siapramadan
#cookpad_aop
#aop_indonesia
#halalgyudon
#japanesebeefricebowl
#gyudon
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis² daging dan siapkan bumbunya.
- 2
Panaskan 1 sdm minyak sayur kemudian tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan irisan daging, masak dan aduk² hingga daging berubah warna. https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6997472-beef-teriyaki-ala-hokben?token=3jFo7pfcABaE42C4Rd3CeFV5
- 3
Kemudian masukkan sisa bumbu teriyaki lainnya. Aduk rata dan tutup. Masak diapi kecil hingga air sampai hampir asat.
- 4
Masukkan sisa bawang bombay, masak kembali hingga air asat.
- 5
Rebus secukupnya air dipanci hingga mendidih. Kemudian masukkan telur ayam, rebus hingga 3,5 menit (gunakan timer). Setelah itu buang air rebusan dan rendam air dingin telur untuk menghentikan pematangan.
- 6
Masukkan nasi panas secukupnya dalam bowl, kemudian beri beef teriyaki disekelilingnya dan pecah telur rebus ditengahnya. Kemudian taburi bahan pelengkap secukupnya.
- 7
Halal Gyudon siap disajikan selagi hangat 😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌹
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)