Urap alur

Name: Urap alur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg alur; Bumbu urap:; 1 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kencur; sesuai selera Cabe; Sejumput terasi; Tambahan:; 1/4 Kelapa muda; sesuai selera Garam, gula/penyedap

Cucuk Dwi Oktasari @cook_7382904

Gresik

Alur merupakan salah satu tanaman yang biasa tumbuh di tepi tambak. Berhubung sudah beberapa hari pengen banget jadi hari ini dibawain suami alur yg lumayan banyak. Sebenarnya untuk urap bisa dgn sayur2an yg lain jadi silahkan dikreasikan dgn sayuran sesuai selera moms semua

Lebih banyak

Urap alur

Cucuk Dwi Oktasari @cook_7382904

Gresik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgalur
Bumbu urap:
1 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarikencur
sesuai seleraCabe
Sejumputterasi
Tambahan:
1/4Kelapa muda
sesuai seleraGaram, gula/penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih alur/sayuran yg mau dimasak
2

Rebus air dg sedikit garam hingga mendidih lalu masukkan alur. Rebus hingga layu. Lalu tiriskan
3

Haluskan bumbu urap
4

Masukkan kelapa muda yg sudah diparut ke dalam bumbu urap, beri garam,gula/penyedap sesuai selera
5

Setelah kelapa muda merata dg bumbu masukkan kantong plastik, lubangi dgn garpu lalu kukus 15 menit
6

Peras alur yg ditiriskan, letakkan dlm wadah/loyang. Masukkan bumbu urap yg sudah dikukus. Aduk rata
7

Urap siap dinikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cucuk Dwi Oktasari @cook_7382904

pada 19 Mei 2019 11.03

Gresik

cuma IRT biasa yg menyibukkan diri dg berbagai hal. masak salah satunya. tapi kebanyakan masak dg intuisi, bukan dg resep pakem. banyak yg berhasil, tp beberapa kali juga gagal

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Kelapa Muda Cabai Daun Jeruk Kencur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya