Empal Nyemek
Empal Nyemek ini terinspirasi dr empal nasi Krawu. Tapi berhubung bentuk potongan daging kurang bisa di suwir2. Sehingga saya potong2 kecil dan dibuat nyemek. Anak2 suka karena rasa nya beda dan dagingnya empuk krn tidak digoreng.
Empal Nyemek
Empal Nyemek ini terinspirasi dr empal nasi Krawu. Tapi berhubung bentuk potongan daging kurang bisa di suwir2. Sehingga saya potong2 kecil dan dibuat nyemek. Anak2 suka karena rasa nya beda dan dagingnya empuk krn tidak digoreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus empal. Saya pakai panci presto. Rebus sekitar 20menit. Jangan lupa saat di rebus / presto, beri 1sdt garam untuk seasoning.
- 2
Sambil menunggu daging di presto, haluskan bumbu halus. Saat daging sudah matang, potong daging kecil2.
- 3
Tumis bumbu halus hingga wangi dan langu bawangnya hilang.
- 4
Masukkan daging. Masukkan juga air asam, kecap manis dan laos yg sudah digeprek.
- 5
Beri 200ml air. Masukkan garam dan metica. Aduk2 sampai air habis, angkat.
- 6
Empal nyemek ini bisa juga disimpan, dan kemudian saat mau dimakan, bisa digoreng sebentar supaya ngga terlalu kering
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar