Lodeh Nangka Plus Ceker

Name: Lodeh Nangka Plus Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bulatan Nangka muda; 10 Ceker ayam; 10 lonjor Kacang panjang , potong 2 cm; 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut; 500 ml santan encer; 3 buah cabe merah, potong serong tipis; 3 buah cabe hijau besar, potong bulat; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Bumbu Halus :; 1 sdt ketumbar; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri sangrai

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Paling suka klo masak lodeh nangka ditambah ceker ayam. Apalagi ceker 5 ribu dapat banyak.
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Lodeh Nangka Plus Ceker

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Paling suka klo masak lodeh nangka ditambah ceker ayam. Apalagi ceker 5 ribu dapat banyak.
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#Cookpadcomunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bulatanNangka muda
10Ceker ayam
10 lonjorKacang panjang , potong 2 cm
200 mlsantan dari 1/2 butir kelapa parut
500 mlsantan encer
3 buahcabe merah, potong serong tipis
3 buahcabe hijau besar, potong bulat
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, memarkan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Minyak utk menumis
Bumbu Halus :
1 sdtketumbar
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas nangka, potong potong kecil, kukus sebentar. Sisihkan. Rebus ceker, buang air rebusan. Potong potong kacang panjang. Cuci bersih.
2

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama cabe, lengkuas, daun salam. Masukkan santan encer kemudian nangka, ceker, kacang panjang. Tambah kan garam dan gula. Biarkan kacang setengah empuk.
3

Tambahkan santan kental. Masak sampai semua matang. Sajikan lodeh nangka plus ceker dengan taburan bawang goreng