Jika menggunakan ayam potong rebus ayam dengan air dan garam lalu bilas air matang

Potong2 ayam sesuai selera

Tumis bawang merah dan cabe yg sudah diiris dengan minyak secukupnya hingga harum lalu masukkan ayam dan kecap aduk rata

Masukkan santan air dan bumbu halus tambahkan sere salam dan jahe aduk rata

Masak hingga ayam empuk lalu bumbui dengan garam dan gula secukupnya

Masukkan kol tomat dan daun bawang yg sudah diiris sesuai selera

Masak lagi selama 3 menit hingga kol layu dan sajikan dengan taburan bawang goreng