Kering Kentang Balado Teri
Sudah lama mau coba buat, akhirnya kesampaian juga. Kentangnya krispi dan bisa tahan 1 bulan di dalam toples
Kering Kentang Balado Teri
Sudah lama mau coba buat, akhirnya kesampaian juga. Kentangnya krispi dan bisa tahan 1 bulan di dalam toples
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, potong korek api. Kemudian cuci bersih sampai airnya tidak keruh lagi, lalu tiriskan.
- 2
Agar kentang tidak melempem, rendam kentang dengan air yang dicampur garam selama kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit, tiriskan kentang, lalu cuci bersih sampai airnya tidak keruh lagi. Tiriskan.
- 3
Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng kentang. Setelah panas, masukkan kentang, goreng hingga kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- 4
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan lengkuas, potongan cabe merah dan daun jeruk. Kemudian tambahkan air asam jawa, gula secukupnya. Setelah air dalam bumbu berkurang, campurkan kentang dan teri ke dalam bumbu, aduk rata sampai kentang dan teri terbalur bumbu. Matikan api. Masukkan garam secukupnya. Koreksi rasa.
- 5
Setelah kentang dingin, baru masukkan ke dalam toples. Siap disantap bersama nasi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar