Ayam Goreng Sambal Matah

Name: Ayam Goreng Sambal Matah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong sesuai selera; 10 butir bawang merah; 5 buah cabe rawit merah; 3 batang sereh (ambil bagian muda yg berwarna putih); terasi; garam; penyedap rasa (sy pake Totole)

Galuh Nindya Tyas Tusthi @cook_5035939

Terinspirasi dr ibu mertua di Bali yg pinter bgt bikin sambal matah...

Lebih banyak

Ayam Goreng Sambal Matah

Galuh Nindya Tyas Tusthi @cook_5035939

Terinspirasi dr ibu mertua di Bali yg pinter bgt bikin sambal matah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

1/2 kgayam potong sesuai selera
10 butirbawang merah
5 buahcabe rawit merah
3 batangsereh (ambil bagian muda yg berwarna putih)
terasi
garam
penyedap rasa (sy pake Totole)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera, kemudian marinate dgn garam, lalu goreng hingga kecoklatan
2

Bawang merah dan sereh diiris tipis-tipis, cabe dipotong sesuai selera
3

Tumis bawang merah, cabe, dan sere hingga wangi. Tambahkan terasi, garam, dan penyedap rasa. Tumis hingga bumbu layu
4

Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. Aduk rata dengan bumbu.
5

Ayam goreng sambal matah siap disajikan