Jejeruk (Kume-Kume) khas Lombok

Name: Jejeruk (Kume-Kume) khas Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat pakis; 2 bungkus tauge; 3 bunga turi; 1 ikat Kecipir; Santan kental (1 butir kelapa diperas menjadi 2 mangkuk santan kental); Bawang merah goreng; 1 siung Bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cabai kriting; 2 sdm terasi; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1 sdm gula merah; 2 sdm garam (sesuai selera)

Waris Saputri @Warisaputri

Yogyakarta

#PekanInspirasi
#SiapRamadan

Lebih banyak

Jejeruk (Kume-Kume) khas Lombok

Waris Saputri @Warisaputri

Yogyakarta

#PekanInspirasi
#SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatpakis
2 bungkustauge
3 bungaturi
1 ikatKecipir
Santan kental (1 butir kelapa diperas menjadi 2 mangkuk santan kental)
Bawang merah goreng
Bumbu halus
1 siungBawang merah
4 siungbawang putih
5cabai kriting
2 sdmterasi
2 butirkemiri
1 cmkunyit
1 sdmgula merah
2 sdmgaram (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus seluruh sayuran satu persatu, tiriskan, sebelum direbus bunga turi sebaiknya dihilangkan bagian putik dan serbuk sarinya
2

Setelah direbus suwir pakis menjadi beberapa bagian, potong kecipir kira kira 3 cm
3

Tumis bumbu halus lalu masukkan santan kental, aduk santan dan jangan biarkan santan pecah
4

Jika sudah mendidih masukkan seluruh sayuran yg sudah direbus tadi, kecilkan api, tambahkan kaldu instan alias masako dan diamkan sebentar, cek rasa, lalu matikan kompor
5

Pindahkan ke wadah mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng