Kere Daging Sapi Empuk
Entah kenapa seneng banget buat olahan2 yang jarang di masak....karena banyak kenangan sama mamah atau nenek di dapur kalo masak olahan2 yang jarang kek gini ... jadinya saat jauh dari mereka aku mencoba membuka memori indah bersama mereka dengan menuangkannya dalam bentuk masakan... my kitchen my adventure meskipun belum punya dapur yang proporsional tapi tidak mematahkan ku untuk membuat nya.... tak ada rotan akar pun jadi
Kere Daging Sapi Empuk
Entah kenapa seneng banget buat olahan2 yang jarang di masak....karena banyak kenangan sama mamah atau nenek di dapur kalo masak olahan2 yang jarang kek gini ... jadinya saat jauh dari mereka aku mencoba membuka memori indah bersama mereka dengan menuangkannya dalam bentuk masakan... my kitchen my adventure meskipun belum punya dapur yang proporsional tapi tidak mematahkan ku untuk membuat nya.... tak ada rotan akar pun jadi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi dan semua bumbu
- 2
Iris2 tipis daging sapi sesuai selera
- 3
Tumbuk semua bumbu (bawang putih, bawang merah, bawang bombay, garam, ketumbar) sampai halus
- 4
Iris semua gula merah
- 5
Geprek daging sapi di bekas menumbuk bumbu supaya empuk
- 6
Panaskan 2sdm minyak
- 7
Masukkan bumbu halus
- 8
Tumis bumbu dengan api kecil hingga tercium wangi
- 9
Masukkan air, gula merah dan gula pasir serta daging yang sudah di geprek tadi
- 10
Aduk hingga rata... sampai daging sapi berubah warna
- 11
Matikan api
- 12
Tata di atas nyiru atau tatakan yang terbuat dari bambu (berhubung gak punya aku tata di wajannya langsung)
- 13
Jemur selama 3 hari atau tampak mengering tanpa dibulak balik
- 14
Sediakan minyak goreng secukupnya panaskan dengan api kecil
- 15
Masukkan daging yang sudah kering tadi
- 16
Bulak bali agar tidak gosong... cukup 1 menit saja...
- 17
Kere daging sapi empuk siap disantap dan disajikan...selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar