Donat Ubi Lembut

Name: Donat Ubi Lembut
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr tepung terigu (aku pake tepung biasa P*yung Biru); 100 gr gula halus; 1 btr telur; 1 sdt ragi; 1 sct susu bubuk putih; 1/2 sdt backing soda; 2 ubi merah ukuran sedang; 120 ml air; 100 gr mentega; secukupnya Garam; sesuai selera Topping

putry vibry @cook_5501642

Surabaya Jawa Timur

Mumpung ada ubi merah di rumah, bikin donat deh, buat cemilan pas ujan-ujan 😄
Mantap 👍
Hasilnya gabisa bulet banget soalnya gapake cetakan hehe
Tapi teksturnya lembut banget kok :))

Lebih banyak

Donat Ubi Lembut

putry vibry @cook_5501642

Surabaya Jawa Timur

Mumpung ada ubi merah di rumah, bikin donat deh, buat cemilan pas ujan-ujan 😄
Mantap 👍
Hasilnya gabisa bulet banget soalnya gapake cetakan hehe
Tapi teksturnya lembut banget kok :))

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

15 porsi

350 grtepung terigu (aku pake tepung biasa P*yung Biru)
100 grgula halus
1 btrtelur
1 sdtragi
1sct susu bubuk putih
1/2 sdtbacking soda
2ubi merah ukuran sedang
120 mlair
100 grmentega
secukupnyaGaram
sesuai seleraTopping

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kukus ubi
2

Haluskan ubi yang telah empuk
3

Biang : Campurkan air, telur, ragi, dan gula, aduk diamkan 15 menit hingga berbuih
4

Campurkan di mangkok lain tepung terigu, susu bubuk, backing soda, dan garam
5

Masukkan ubi ke dalam biang, uleni, lalu masukkan sebagian tepung terigu, setelah campur masukkan mentega, uleni kembali, dan masukkan sisa terigu, uleni hingga kalis
6

Setelah adonan kalis, diamkan selama 30 menit, tutup dengan kain.
7

Kemudian bentuk adonan, biarkan 20 menit, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan.
8

Beri topping sesuai selera. Donat lembut siap disantap.