This is seblak

Name: This is seblak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam kerupuk bawang/krupuk ikan kuning; 1 btr telor ayam, kocok lepas; 3 bh baso sapi, iris tipis; 200 ml air; 5 bh bw putih; 3 bh bw merah; 2 cm kencur; 10 bh cabai merah; 3 sdm saos cabai; 1 sdt kecap ikan; 1 sdm kecap manis; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya lada bubuk; secukupnya minyak goreng; 1 bh daun bawang, potong kasar

Fauziah Imma @cook_4589551

Depok

Beli seblak koq kurang mantap. Bikin sendiri biar makin mantap...

Lebih banyak

This is seblak

Fauziah Imma @cook_4589551

Depok

Beli seblak koq kurang mantap. Bikin sendiri biar makin mantap...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 genggamkerupuk bawang/krupuk ikan kuning
1 btrtelor ayam, kocok lepas
3 bhbaso sapi, iris tipis
200 mlair
5 bhbw putih
3 bhbw merah
2 cmkencur
10 bhcabai merah
3 sdmsaos cabai
1 sdtkecap ikan
1 sdmkecap manis
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyalada bubuk
secukupnyaminyak goreng
1 bhdaun bawang, potong kasar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus kerupuk sampai agak lunak. Tiriskan. Lalu rendam dg air biasa agar tidak lengket.
2

Haluskan bumbu: bw merah, bw putih, kencur, lada.
3

Panaskan minyak. Tumis daun bawang,, bumbu halus. Tumis hingga matang dan harum. Lalu masukkan baso, telor kocok. Tumis hingga telor matang.
4

Tambahkan air, gula, garam, lada, kecap ikan, kecap manis,. Tes rasa..
5

Bila sudah pas, tambahkan kerupuk rebus tadi. Aduk aduk biar merata. terakhir tambahkan saos cabai. Masak hingga kuah mengental lalu tes rasa kembali. Jika sudah pas, sajikan hangat hangat..