Asem Asem Buncis Bakso

Name: Asem Asem Buncis Bakso
Yield: 6-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g buncis segar; 20 btr bakso di belah2; 400 g tomat iris dadu; Bumbu :; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 5-6 buah cabai merah besar potong 1cm; 5-6 buah cabe rawit potong2 kasar; 5-6 buah cabai hijau besar potong 1 cm; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas 5 cm geprek; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 50 ml Kecap manis; secukupnya Minyak goreng utk menumis; 1200 ml air

Theresia Chandra Nugraheni @cook_2052719

Semarang

Ini enak banget siang hari maksi pake sayur ini. Rasa jawa banget. Biasanya asem asem kan buncis dg daging sapi atau sandung lamur. Krn anak2 kurang suka dg lemak sandung lamur maka diganti dg baksonyg lebih 'light'di mulut. Nggak pake lama juga masaknya. Jd kalo ada tamu datangpun udah layak dihidangkan. Pedas,manis krn ada kecapnya, juga segwr krn buncisnya ngga terlalu lama masaknya.

Lebih banyak

Asem Asem Buncis Bakso

Theresia Chandra Nugraheni @cook_2052719

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6-7 orang

500 gbuncis segar
20 btrbakso di belah2
400 gtomat iris dadu
Bumbu :
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
5-6 buahcabai merah besar potong 1cm
5-6 buahcabe rawit potong2 kasar
5-6 buahcabai hijau besar potong 1 cm
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas 5 cm geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
50 mlKecap manis
secukupnya Minyak goreng utk menumis
1200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan 2 sdm minyak dlm panci/wok. Tumis semua bumbu bersama hingga harum.
2

Tuang air. Beri garam, gula, didihkan. Masukkan bakso dan buncis dan tomat. Masak hingga buncis setengah lunak saja.
3

Masukkan kecap manis. Aduk rata. Tes cicip rasanya. Didihkan dan angkat.
4

Siap disajikan dengan tempe goreng dan kerupuk.