Seblak Mie Golosor

Name: Seblak Mie Golosor
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie golosor/ mie kuning; 2 bungkus batagor kering; 1 ikat kangkung; 1/4 kg ceker ayam; secukupnya air putih; 2 sdm minyak goreng; Bahan yg dihaluskan :; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; garam; secukupnya cabe rawit

rizmrisma @rizm_risma

Sukajadi - Bandung

Seblak Mie Golosor

rizmrisma @rizm_risma

Sukajadi - Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 bungkusmie golosor/ mie kuning
2 bungkusbatagor kering
1 ikatkangkung
1/4 kgceker ayam
secukupnyaair putih
2 sdmminyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
2 siung bawang putih
1 ruas kencur
garam
secukupnyacabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu
2

Rebus ceker ayam / kaki ayam, utk menghilangkan bau anyirnya masukan daun salam, 1 batang serai dan garam secukupnya. Rebus ceker ayam hingga benar-benar empuk. Lalu tiriskan.
3

Siapkan wajan, panaskan minyak kelapa lalu goreng bumbu yang dihaluskan hingga harum.
4

Masukkan air putih kedalan wajan penggorengan diamkan hingga mendidih.
5

Masukkan ceker ayam dan batagot kering diamkan sekitar 5 menit dalam keadaan kompor masih menyala.
6

Masukkan kangkung dan mie golosor diamkan sampai matang. Jangan lupa utk mengkoreksi rasa. Jika kurang gurih bisa ditambahkan penyedap rasa.
7

Seblak mie golosor siap untuk dihidangkan.