Balado Putih Telur dan Udang

Name: Balado Putih Telur dan Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 ml putih telur; 1 sdm tepung terigu larutkan dengan 2 sdm air; 100 gram udang, buang kulit dan sisakan ekornya; 10 buah cabe rawit ijo utuh; 5 buah cabe rawit merah dan kuning; 1 sdt kaldu bubuk; sedikit garam; secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 20 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 buah tomat merah

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

kebetulan bnyk bngt putih telur sisa buat kue lebaran .. bingung mau di apain .. akhirnya aku masak balado aja di campur sama udang .. gk lupa di kasih cabe rawit utuh biar lebih manteep makannya 😋😋
.

putih telurnya aku campur pakai larutan tepung dulu agar gk pecah pas di masak .. trus aku cetak pakai cetakan kue bentuk bulan 😍

Lebih banyak

Balado Putih Telur dan Udang

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

putih telurnya aku campur pakai larutan tepung dulu agar gk pecah pas di masak .. trus aku cetak pakai cetakan kue bentuk bulan 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 mlputih telur
1 sdmtepung terigu larutkan dengan 2 sdm air
100 gramudang, buang kulit dan sisakan ekornya
10 buahcabe rawit ijo utuh
5 buahcabe rawit merah dan kuning
1 sdtkaldu bubuk
sedikitgaram
secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
20 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 buahtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan.. lalu siapkan wadah, olesi dengan minyak goreng tipis".. lalu campur putih telur dengan larutan tepung terigu dan 1 sdt kaldu bubuk.. kocok rata
2

Kukus putih telur hingga matang sekitar 20 menit.. angkat.. keluarkan dr wadah.. biarkan dingin, lalu cetak sesuai selera
3

Panaskan minyak, lalu goreng putih telur hingga setengah kering.. angkat dan sisihkan.. selanjutnya, tumis udang hingga berubah warna.. angkat dan sisihkan
4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabe rawit utuh hingga harum dan matang..
5

Kemudian masukan kaldu bubuk dan garam.. aduk rata
6

Setelah bumbu matang, masukan putih telur dan udang... aduk hingga rata dan bumbu meresap
7

Cek rasa, jk sdh pas.. angkat dan sajikan hangat