Iris daging sedikit tipis, kemudian didihkan air yang telah di tambahkan bumbu rebus dan garam, setelah mendidih masukkan daging dan rebus sampai empuk.

Angkat daging dan tiriskan, kemudian gepuk sampai pipih. Jgan sampai hancur

Panaskan minyak masak bumbu cabe halus jika sudah sedikit hilang bau langu masukkan pete dan daun jeruk.

Sambal sudah tidak langu masukkan daging aduk2 sebentar.

Koreksi rasa, hidangkan dengan cinta