Potong ayam fillet sesuai selera, marinade ayam dengan : 3 sdt minyak wijen, 2 sdm saus tiram, 2 sdt kecap asin, beri garam gula dan lada hitam secukupnya. Terakhir beri 10 sdm maizena. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Goreng ayam fillet. Tiriskan

Tumis 3 siung bawang putih dan setengah bawang bombay cincang. Masukkan 3 sdm saus tiram, 2 sdt minyak wijen, 1 sdt kecap asin. Beri 1 mangkok air. Tambahkan lada hitam, kecap manis, garam, gula, totole lalu aduk rata test rasa. Setelah warna dan rasa dirasa cukup masukkan paprika lalu bawang bombay.

Terakhir beri larutan maizena (5sdm air putih dicampur 1 sdm maizena). Setelah mengental masukkan ayam.