Daging Bombay

Name: Daging Bombay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,25 kg daging sapi; 1 liter air; 3 sdm minyak sayur; 19 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai hijau besar; 3 buah cabai rawit oren; 1 buah bawang bombay ukuran besar; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 11 butir lada; 5 siung bawang putih

Sri Rahayu @Srie3012

DKI Jakarta

Bikin opor, sambal goreng kentang ati dan kering tempe, langsung habis. Karena ada kawan adik dari maumere yg berkunjung
Jd untuk makan malam mendadak masak. Bbrp juga dibekelin ke kawannya adik
#SiapLebaran
#LebaranPertamaMasak

Lebih banyak

Daging Bombay

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1,25 kgdaging sapi
1 literair
3 sdmminyak sayur
Bumbu:
19 buahcabai merah keriting
3 buahcabai hijau besar
3 buahcabai rawit oren
1 buahbawang bombay ukuran besar
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
11 butirlada
5 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, iris daging seukuran telunjuk (melawan serat daging)
2

Cuci bersih bawang dan cabai
3

Iris tipis bawang bombay, iris memanjang cabai
4

Siapkan cobek, haluskan lada dan bawang putih
5

Nyalakan api pada kompor, taruh wajan
6

Beri minyak sayur, setelah minyak panas masukkan bumbu halus
7

Tambahkan bawang bombay, aduk rata
8

Tambahkan potongan daging
9

Aduk rata, hingga air keluar dari daging
10

Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga 40 menit. (Jika air dirasa kurang, dapat ditambah)
11

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata
12

Koreksi rasa, jika sudah oke matikan nyala api pada kompor
13

Daging Bombay, siap dihidangkan