💛 Ντομάτες γεμιστές (ορφανές)

Name: 💛 Ντομάτες γεμιστές (ορφανές)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 15 μέτριες κόκκινες ντομάτες; 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 25 κ. σ. ρύζι για γεμιστά; 2 κ. σ. ρίγανη; 1/2 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο ή 2 κ. σ. αποξηραμένο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; αρκετό φρεσκοτριμμένο πιπέρι; αλάτι; 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο για την γέμιση; 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο για το ταψί; 1 φλ.τσ. νερό; ------------------------------------------; 2-3 μέτριες πατάτες κομμένες όπως θέλετε; αλάτι; πιπέρι; ρίγανη

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Γεμιστά,ίσως το πιο αγαπημένο φαγητό του καλοκαιριού και όχι μόνο.
Όταν έχουμε πολλές ντομάτες όμως ,μπορούμε κάλλιστα να γεμίσουμε και μόνο ντομάτες. Ένα πιάτο γεμάτο αρώματα και υπέροχη γεύση.

Συνοδεύουμε απαραίτητα με μια πικάντικη φέτα και φρέσκο ψωμάκι.

Εννοείτε ότι μπορούμε να γεμίσουμε ότι θέλουμε κι έχουμε στο ψυγείο μας.

#γεμιστά #ορφανά
#ντομάτα #πατάτα
#κόκκινο #καλοκαίρι
#λαδερά #νηστίσιμα
#ΧρυσόΠιρούνι

Συνοδεύουμε απαραίτητα με μια πικάντικη φέτα και φρέσκο ψωμάκι.

Εννοείτε ότι μπορούμε να γεμίσουμε ότι θέλουμε κι έχουμε στο ψυγείο μας.

#γεμιστά #ορφανά
#ντομάτα #πατάτα
#κόκκινο #καλοκαίρι
#λαδερά #νηστίσιμα
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

💛 Ντομάτες γεμιστές (ορφανές)

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Συνοδεύουμε απαραίτητα με μια πικάντικη φέτα και φρέσκο ψωμάκι.

Εννοείτε ότι μπορούμε να γεμίσουμε ότι θέλουμε κι έχουμε στο ψυγείο μας.

#γεμιστά #ορφανά
#ντομάτα #πατάτα
#κόκκινο #καλοκαίρι
#λαδερά #νηστίσιμα
#ΧρυσόΠιρούνι

Συνοδεύουμε απαραίτητα με μια πικάντικη φέτα και φρέσκο ψωμάκι.

Εννοείτε ότι μπορούμε να γεμίσουμε ότι θέλουμε κι έχουμε στο ψυγείο μας.

#γεμιστά #ορφανά
#ντομάτα #πατάτα
#κόκκινο #καλοκαίρι
#λαδερά #νηστίσιμα
#ΧρυσόΠιρούνι

Υλικά

15μέτριες κόκκινες ντομάτες
3μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
25 κ. σ.ρύζι για γεμιστά
2 κ. σ.ρίγανη
1/2 ματσάκιδυόσμο ψιλοκομμένο ή 2 κ. σ. αποξηραμένο
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
αρκετό φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
1 φλ.τσ. ελαιόλαδο για την γέμιση
1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο για το ταψί
1 φλ.τσ. νερό
------------------------------------------
2-3μέτριες πατάτες κομμένες όπως θέλετε
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά τις ντομάτες. Κόβουμε από ένα καπελάκι στην μεριά που ήταν το κοτσάνι και αδειάζουμε προσεχτικά με ένα κουταλάκι την σάρκα της. Συλλέγουμε σε ένα σκεύος την σάρκα και τα υγρά της ντομάτας, τα αλέθουμε στο μπλέντερ και αφήνουμε στην άκρη.
2

Ζεσταίνουμε το 1 φλ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά το κρεμμύδι. Θέλουμε να μαλακώσει και να αρχίσει να μοσχομυρίζει.Τότε προσθέτουμε το ρύζι,μπαχαρικά και μυρωδικά και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά.Προσθέτουμε και τις μισές αλεσμένες ντομάτες και κλείνουμε τη φωτιά.
3

Αλατίζουμε τις άδειες ντομάτες τις γεμίζουμε και τοποθετούμε στο ταψί. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με πιπέρι,ρίγανη και αλάτι ανακατεύουμε και τις τοποθετούμε στα κενά ανάμεσα στις ντομάτες.Περιχύνουμε με τις υπόλοιπες αλεσμένες ντομάτες,με το 1/2 φλ. ελαιόλαδο και το νερό (αν οι ντομάτες δεν είχαν αρκετά υγρά)
4

Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε για μία ώρα στους 180 βαθμούς,στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για ακόμη μισή ώρα ώστε να πάρουν χρώμα οι ντομάτες και να μείνουν με λίγο ζουμάκι και το λάδι τους.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 24 Ιούνιος 2019 10:37:43 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα