Buat filling : tumis bawang bombay,daun bawang dan bawang putih hingga harum lalu masukkan daging babi cincang. Masak hingga matang. bumbui sesuai selera. sisihkan.

Buat kulit bakpao : Campur bahan A,aduk rata. Begitu juga bahan B aduk rata. Diamkan bahan b kira2 10-15menit hingga berbuih lalu masukkan ke bahan A. uleni hingga kalis. Masukkan butter, uleni lagi lalu diamkan selama 1jam. Tutup dengan kain. setelah 1jam,tinju adonan lalu bagi 8. gilas masing2 adonan lalu beri filling. kukus 10menit. hidangkan