Ζεστενουμε το γαλα και το νερό όσο αντέχει το δάχτυλο μας, προσθέτουμε την ζαχαρη και την μαγια το χτυπάμε με το σύρμα να ενωθούν. Αφήνουμε να φουσκώσει.

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλευρι, αλάτι, λαδι το τρίβουμε με τα δάχτυλα να ενωθούν, προσθέτουμε την μαγια και το χτυπάμε 4-5 λεπτά. Το βάζουμε στον παγκο και το δουλεύουμε με τα χέρια για 2-3 λεπτά. Το σκεπάζουμε να φουσκώσει 45 λεπτά.

Το παταμε με τα δάχτυλα να ξεφουσκώσει, το βάζουμε στον παγκο και το δουλεύουμε για 2-3 λεπτά, φιαχνουμε ενα φρατζολακι και κόβουμε 18-19 κομμάτια, τα κάνουμε μπαλιτσες τα ανοίγουμε με τον πλαστρη βάζουμε 1 κουταλιά μαρμελάδα το διπλώνουμε ή το κάνουμε μπαλίτσα τα σκεπάζουμε να φουσκώσουν 20 λεπτά. Τα περνάμε με χτυπημένο κροκο αυγού και λιγη βανίλια, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμαςμενο φουρνο 170 β, για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραιο χρυσό χρωμα. Effie xx