MPASI BLW- Kroket Singkong

Name: MPASI BLW- Kroket Singkong
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍯 adonan singkong; 1/2 kg singkong yg usianya tdk terlalu tua (kupas kulit, potong-potong); 4 sdm margarine Blueband; 2 butir kuning telur; 1 sachet susu bubuk putih Dancow; secukupnya garam; 🍖 isian; daging sapi giling; 1 batang wortel (diserut); 3 siung bawang putih (ulek); 2 siung bawang merah (rajang kasar); 1/2 siung bawang bombay (rajang kasar); secukupnya garam & merica; 🍳 lumuran adonan saat digoreng; 3 sdm tepung panir; 2 butir putih telur

@ibumakiah @ibumakiah

Jakarta

Ehh ehhh... emangnya cuman kentang yg bisa dibuat kroket? Singkong juga bisa lohhh... sama enaknya, sama lembutnya, sama karbonya, malahan lebih murahhhh (singkong di tempat saya cuman Rp.3,000/kg)

Bisa banget buat camilan mpasi anak. Camilan yg mengenyangkan & bergizi.

Oiya, takaran yg saya tampilkan di sini bisa dapet sekitar 16 buah kroket yaaa... Jumlah bergantung pada besar-kecilnya masing-masing mommies membuatnya.

Ehh ehhh... emangnya cuman kentang yg bisa dibuat kroket? Singkong juga bisa lohhh... sama enaknya, sama lembutnya, sama karbonya, malahan lebih murahhhh (singkong di tempat saya cuman Rp.3,000/kg)

Bisa banget buat camilan mpasi anak. Camilan yg mengenyangkan & bergizi.

Oiya, takaran yg saya tampilkan di sini bisa dapet sekitar 16 buah kroket yaaa... Jumlah bergantung pada besar-kecilnya masing-masing mommies membuatnya.

Lebih banyak

MPASI BLW- Kroket Singkong

@ibumakiah @ibumakiah

Jakarta

Ehh ehhh... emangnya cuman kentang yg bisa dibuat kroket? Singkong juga bisa lohhh... sama enaknya, sama lembutnya, sama karbonya, malahan lebih murahhhh (singkong di tempat saya cuman Rp.3,000/kg)

Bisa banget buat camilan mpasi anak. Camilan yg mengenyangkan & bergizi.

Oiya, takaran yg saya tampilkan di sini bisa dapet sekitar 16 buah kroket yaaa... Jumlah bergantung pada besar-kecilnya masing-masing mommies membuatnya.

Ehh ehhh... emangnya cuman kentang yg bisa dibuat kroket? Singkong juga bisa lohhh... sama enaknya, sama lembutnya, sama karbonya, malahan lebih murahhhh (singkong di tempat saya cuman Rp.3,000/kg)

Bisa banget buat camilan mpasi anak. Camilan yg mengenyangkan & bergizi.

Oiya, takaran yg saya tampilkan di sini bisa dapet sekitar 16 buah kroket yaaa... Jumlah bergantung pada besar-kecilnya masing-masing mommies membuatnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

🍯 adonan singkong
1/2 kgsingkong yg usianya tdk terlalu tua (kupas kulit, potong-potong)
4 sdmmargarine Blueband
2 butirkuning telur
1 sachetsusu bubuk putih Dancow
secukupnyagaram
🍖 isian
daging sapi giling
1 batangwortel (diserut)
3 siungbawang putih (ulek)
2 siungbawang merah (rajang kasar)
1/2 siungbawang bombay (rajang kasar)
secukupnyagaram & merica
🍳 lumuran adonan saat digoreng
3 sdmtepung panir
2 butirputih telur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kukus singkong hingga empuk. Tusuk bagian dalam singkong menggunakan garpu untuk mengecek kadar keempukannya. Sembari menunggu singkong matang, siapkan bahan isian. Tumis bawang bombay, bawang putih & bawang merah hingga layu, masukkan daging, tumis hingga daging matang, kemudian masukkan parutan wortel, garam & merica. Masak hingga wortel layu. Jika sudah matang, diamkan hingga dingin.
2

Haluskan singkong dengan cara ditumbuk dengan ulekan. Masukkan mentega, garam, susu, dan kuning telur, lalu uleni dengan tangan hingga merata. Jangan lupa buang serat tengahnya ya...
3

Ambil seukuran 1 sdm adonan, pipihkan di tangan, kemudian beri isian daging, lalu tutp kembali & adonan dikepal-kepal hingga bentuknya oval seperti foto di bawah ini. Lakukan hingga adonan dan isian habis. *upsss penampakan tangan anakkk😄 biasa, kami membuatnya bersama-sama
4

Lumuri tiap satu kroket dengan putih telur, kemudian gulingkan di atas tepung panir hingga menempel dengan rata. Goreng dengan minyak panas dengan api sangat kecil. Balik jika warna sudah keemasan. Lakukan hingga kroket semua sudah digoreng.