Cumi crispy saus telur asin

Name: Cumi crispy saus telur asin
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah cumi ukuran besar, potong cincin; 3 buah kuning telur asin, haluskan dg 2 sdm air; 2 bks tepung bumbu; 2 siung bwang putih, cincang halus; 1/2 buah bwang bombay, cincang; 4 buah cabai merah, iris tipis; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 buah jeruk nipis; secukupnya garam dan lada bubuk; secukupnya minyak untuk menumis

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Pengen banget makan ini, klo beli di warung seafood lumayan dan porsinya sedikit.. Akhirnya bikin sendiri aja, alhamdulillah kenyang.. 😆

Lebih banyak

Cumi crispy saus telur asin

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Pengen banget makan ini, klo beli di warung seafood lumayan dan porsinya sedikit.. Akhirnya bikin sendiri aja, alhamdulillah kenyang.. 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

5 buahcumi ukuran besar, potong cincin
3 buahkuning telur asin, haluskan dg 2 sdm air
2 bkstepung bumbu
2 siungbwang putih, cincang halus
1/2 buahbwang bombay, cincang
4 buahcabai merah, iris tipis
1 batangdaun bawang, iris halus
1 buahjeruk nipis
secukupnyagaram dan lada bubuk
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri cumi yg sudah dipotong2 dg jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit lalu cuci bersih.
2

Balur cumi dg tepung bumbu cair, lalu balur ke tepung bumbu kering dan goreng hingga crispy lalu angkat.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan kuning telur asin, garam dan lada bubuk, aduk2 sampai berbusa.
4

Masukkan cabe merah, daun bawang dan cumi crispy, aduk2 hingga rata. Angkat.
5

Tata cumi di piring saji dan cumi crispy saus telur asin siap dinikmati. 😊