Cơm tấm phiên bản HN

Name: Cơm tấm phiên bản HN
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g Thịt nạc vai heo; 2 củ Tỏi bằm; 3 củ Hành khô bằm; 5 thìa Nước tương; 2 thìa Mì chính; 1/2 thìa Tiêu; 4 thìa Đường; 1 thìa Sữa đặc; 1 thìa Mắm ngon; 1/3 quả Đu đủ bào sợi; 1 củ Cà rốt bào sợi; 3 thìa Dấm ngon; 1 ít Hành hoa; 2 quả Cà chua; 2 quả Dưa leo

Bếp nhà Xúc xích @cook_6512901

HN-SG

Phần ăn dành cho 6 người

Xem thêm

Cơm tấm phiên bản HN

Bếp nhà Xúc xích @cook_6512901

HN-SG

Phần ăn dành cho 6 người

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gThịt nạc vai heo
2 củTỏi bằm
3 củHành khô bằm
5 thìaNước tương
2 thìaMì chính
1/2 thìaTiêu
4 thìaĐường
1 thìaSữa đặc
1 thìaMắm ngon
1/3 quảĐu đủ bào sợi
1 củCà rốt bào sợi
3 thìaDấm ngon
1 ítHành hoa
2 quảCà chua
2 quảDưa leo

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt nạc vai heo thái miếng nhỏ khổ 5 x5cm. Dùng chày dần một chút cho thịt mềm và nhanh ngấm gia vị. Bạn đem ướp với hành, tỏi bằm, nước tương, mì chính, sữa đặc, hạt tiêu và mắm ngon. Bạn bọc kín tô thịt lại để ngăn mát tủ lạnh khoảng 3h. Sau đó đem ra chiên áp chảo cho thịt chín vàng nâu là được. Trong thời gian đó bạn đặt nồi cơm là vừa
2

Đu đủ và cà rốt nạo thành sợi đem ướp với 1 thìa đường và 2 thìa dấm. Cuối cùng bạn pha nước chấm chua ngọt và cho đồ chua(đu đủ, cà rốt) vào cùng bây nước chấm. Hành hoa thái mini đun sôi dầu ăn và thả vào để làm món mỡ hành ăn kèm với cơm.
3

Các nguyên liệu đã sẵn sàng bạn trình bày ra đĩa theo sở thích của bạn là đc. Chúc các bạn thành công!