Pempek udang

Name: Pempek udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ini resepnya...(kemaren aku bikin 1/2 resep--coba2; kalo mau bikin 1 resep tinggal kalikan 2 aja bahannya):; bahan pempek:; 200 gram Ikan belida atau tenggiri haluskan (kemaren aku pake udang); 250 gram tepung sagu (kanji);1 buah telur ayam; garam secukupnya;; air matang (sesuaikan sampai kalis dan bisa dibentuk); penyedap rasa, seperti royco, masako (gunakan dengan bijak ya…);; 2 siung bawang putih (haluskan); daun bawang rajang;; mie kuning rebus;; timun (acar); kuah cuko:; 200 ml air; 150 gr gula merah (kalo kurang manis bisa ditambah gula pasir); asam jawa/cuka (kalo aku lebih seneng asam jawa),; 2 siung bawang putih (haluskan),; 2 sdm ebi (bisa langsung dicampur/ditabur saat menyajikan),; merica lalu rebus dan saring; ohya.... kalo mau pedes tinggal tambahin cabe rawit (rajang/haluskan).

Dyan 'mei' Ari Nugroho @cook_4964355

Alhamdulillah...keturutan lagi...maunya sih pempek Pak Raden :) tp bikin sendiri ajah #edisigakmaungrepotin

Lebih banyak

Pempek udang

Dyan 'mei' Ari Nugroho @cook_4964355

Alhamdulillah...keturutan lagi...maunya sih pempek Pak Raden :) tp bikin sendiri ajah #edisigakmaungrepotin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ini resepnya...(kemaren aku bikin 1/2 resep--coba2; kalo mau bikin 1 resep tinggal kalikan 2 aja bahannya):
bahan pempek:
200 gram Ikan belida atau tenggiri haluskan (kemaren aku pake udang)
250 gramtepung sagu (kanji);1 buah telur ayam; garam secukupnya;
air matang (sesuaikan sampai kalis dan bisa dibentuk); penyedap rasa, seperti royco, masako (gunakan dengan bijak ya…);
2 siungbawang putih (haluskan); daun bawang rajang;
mie kuning rebus;
timun (acar)
kuah cuko:
200 ml air
150 grgula merah (kalo kurang manis bisa ditambah gula pasir)
asam jawa/cuka (kalo aku lebih seneng asam jawa),
2 siungbawang putih (haluskan),
2 sdmebi (bisa langsung dicampur/ditabur saat menyajikan),
merica lalu rebus dan saring
ohya.... kalo mau pedes tinggal tambahin cabe rawit (rajang/haluskan).

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pempek: campur semua bahan aduk hingga kalis dan bentuk sesuai selera... :)
2

Masukkan dalam air mendidih yang sudah diberi minyak goreng (2 sendok), rebus, tunggu sampai mengambang/matang; lalu goreng sampai golden brown
3

Kuah cuko: semua bahan dicampur, rebus, saring