Jengkol balado

Name: Jengkol balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol rebus; 1 lbr daun salam; 2 iris lengkuas; Air; Minyak goreng; 6 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 8 bh cabe merah keriting; 6 bh cabe rawit; 1 bh tomat merah; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt lada; 2 btr kemiri; Secukupnya garam, gula (me gula merah)masako ayam

Liey Anna @cook_12630102

Purwakarta

Makanan kesukaanku...

Lebih banyak

Jengkol balado

Liey Anna @cook_12630102

Purwakarta

Makanan kesukaanku...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4jengkol rebus
1 lbrdaun salam
2 irislengkuas
Air
Minyak goreng
Bumbu halus :
6 btrbawang merah
5 btrbawang putih
8 bhcabe merah keriting
6 bhcabe rawit
1 bhtomat merah
1/4 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtlada
2 btrkemiri
Secukupnyagaram, gula (me gula merah)masako ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol rebus di cuci kembali kemudian gepuk sedikit supaya empuk
2

Kukus bumbu sebelum di haluskan : cabe bawang merah bawang putih dan tomat selama 10 mnt lalu haluskan bersama garam kemiri dan lada dan kunyit bubuk
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama daun salam dan lengkuas gula merah tambahkan sedikit air dan masak bumbu sampai setengah matang
4

Masukan jengkol masak hingga matang tes rasa
5

Sajikan