25. Kentang kriuk
Kentang kriuk ini bisa tahan sampe 2 bulan. Ini salah satu menu wajib yg dibawa anak sy kalo balek ke pondok. Menu 1 lg keringan kacang dan tempe 😊 Tp pas bikin yg ini cabenya sengaja dikurangi krn anak habis sakit, blm blh makan yg pedes2 😉
25. Kentang kriuk
Kentang kriuk ini bisa tahan sampe 2 bulan. Ini salah satu menu wajib yg dibawa anak sy kalo balek ke pondok. Menu 1 lg keringan kacang dan tempe 😊 Tp pas bikin yg ini cabenya sengaja dikurangi krn anak habis sakit, blm blh makan yg pedes2 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang yg sudah dipotong. Pastikan benar2 bersih krn apabila getahnya masih ada maka kentang tidak bisa kriuk saat digoreng.
- 2
Goreng kentang dalam minyak yg banyak, sisihkan
- 3
Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah
- 4
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, garam, bubuk kaldu, air asam jawa dan gula. Masak dgn api kecil sampai karamel. Pastikan kandungan air di dalam tumisan sudah tidak ada supaya kriuk kentangnya tahan lama
- 5
Setelah jadi karamel, masukkan kentang yg sudah digoreng, aduk cepat sampai rata
- 6
Boleh ditambah kacang tanah kupas dan teri yg sudah digoreng
- 7
Dinginkan, simpan di wadah tertutup
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar