Balado Leunca

Name: Balado Leunca
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram leunca, buang tangkainya; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas, memarkan; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya garam, gula, penyedap; 5 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 9 buah cabe rawit; 4 buah cabe merah keriting; 1 butir kemiri; 1/2 buah tomat

Pawon Mak Vira @pawonmakvira

Bantul Yogyakarta

Pengen sayur yg murah meriah tapi menyehatkan? Leunca jawabannya.
Antioksidannya tinggi, bisa jadi alternatif sajian sehat keluarga.
Sensasi pedas dan sedikit pahit menambah variasi rasa di sayur ini. 😊

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#EmakKreatif
#BukanSekedarMemasak
#PawonMakVira

Lebih banyak

Balado Leunca

Pawon Mak Vira @pawonmakvira

Bantul Yogyakarta

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#EmakKreatif
#BukanSekedarMemasak
#PawonMakVira

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramleunca, buang tangkainya
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas, memarkan
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyagaram, gula, penyedap
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
4 siungbawang putih
9 buahcabe rawit
4 buahcabe merah keriting
1 butirkemiri
1/2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, jangan lupa cuci bersih.
2

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis. Masukkan kunyit bubuk, daun salam dan lengkuas. Tunggu sampai harum.
3

Masukkan air secukupnya. Tunggu bumbu mengental lagi.
4

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan leunca, gula, penyedap. Tutup wajan dan tunggu leunca melunak.
5

Tambahkan garam dan koreksi rasa.
6

Setelah matang, balado leunca siap disajikan.