Cake putih telur

Name: Cake putih telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 65 gr butter; 65 gr margarin; 80 gr gula kastor; 1/2 sdt vanilla essence; 150 gr tepung segitiga; 10 gr maizena; 125 gr evaporated milk (sy 100ml air+38gr susu bubuk); 5 putih telur; 40 gr gula; 20 gr edam; 2 sdm air jeruk (bisa pake lemon, sedikit parutan kulit lemon)

Kurnia Yuliyawati @cook_10032847

Krn beberapa hari sy jualan roti unyil jd punya stock banyak putih telur. Akhirnya sy cari resep buttercake yg memakai putih telur.
Buttercake adalah jenis cake favorit sy, krn rich flavour, dan moist. Coba aja pasti nagih seresep langsung ludes😅.. Bikin langsung 2 resep..
Source: Gingybite.blogspot.com
Resep sudah termodif oleh sy ya..

Lebih banyak

Cake putih telur

Kurnia Yuliyawati @cook_10032847

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
65 grbutter
65 grmargarin
80 grgula kastor
1/2 sdtvanilla essence
150 grtepung segitiga
10 grmaizena
125 grevaporated milk (sy 100ml air+38gr susu bubuk)
Bahan B :
5putih telur
40 grgula
Bahan C :
20 gredam
2 sdmair jeruk (bisa pake lemon, sedikit parutan kulit lemon)
Topping: almond slice

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok butter, margarin, gula dengan mixer hingga mengembang pucat. Masukkan vanila, cairan susu dan tepung aduk hingga rata
2

Kocok bahan B hingga stiff peak. Masukkan bahan B ke A secara 3 tahap, setiap tahap diaduk seterusnya hingga selesai.
3

Masukkan bahan C, tuang ke loyang taburi topping, panggang 100derajat celcius atau tergantung oven masing2. Sy pakai oven hock tangkring biasa, 25menit. Setelah itu buka lubang atas panggang lg 10-15 menit.
4

Angkat, jika pake alas baking dibuka dulu kertasnya kemudian tutup cake dg plastik warp saat masih panas inepin semalem.. Cara ini agar cake jd lebih moist dan legit.
5

Sy bikin sekaligus 2 resep