Roti Sobek isi Susu (Killer Soft Bread)

Name: Roti Sobek isi Susu (Killer Soft Bread)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 260 gr Terigu Cakra; 60 gr gula (bisa dikurangin); 1 sdt ragi; 120-140 ml susu cair; 2 btr telur; 40 gr butter (biasalah saya pakai margarin); 1/2 sdt garam (saya skip); Isian susu/dcc/selai (sesuai selera)

Hanna Kaylla @nanakaylla

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Ngeroti lagi yah.. udah 3 hari berturut2 bikin roti. Sebelum bisa nguleni sampe kalis elastis, pada bosen bikin roti mulu, karena jadinya keras rotinya. Sekarang malah ketagihan.
Note : resep isian susu bisa dilihat di postingan sebelumnya.

Lebih banyak

Roti Sobek isi Susu (Killer Soft Bread)

Hanna Kaylla @nanakaylla

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ½ jam

5 porsi

Bahan 1 :
260 grTerigu Cakra
60 grgula (bisa dikurangin)
1 sdtragi
120-140 mlsusu cair
2 btrtelur
Bahan 2 :
40 grbutter (biasalah saya pakai margarin)
1/2 sdtgaram (saya skip)
Bahan isi :
Isian susu/dcc/selai (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 ½ jam

1

Campur telur dengan susu. Tuang ke adonannya pelan2 ya. Nnt klo kelebihan bisa dibuat olesan sebelum roti dipanggang
2

Mixer bahan 1, sampai kalis.
3

Masukkan margarin. Mixer lagi sampai kalis elastis.
4

Bagi2 adonan sesuai selera, isi dengan isian sesukanya. Tata diloyang yg sudah diolesi margarin.
5

Proofing selama 1 jam di tempat hangat, supaya cepat. Jgn lupa di tutup kain basah atau plastik wrap.
6

Olesi dengan sisa telur+susu tadi. Klo dah habis bisa pakai air saja ya atau klo di kulkas masih ada sisa susu cair juga boleh😂.
7

Panggang suhu 180-200°C selama 20-25 menit (tergantung tingkat kepanasan oven masing2).
8

Setelah matang olesi margarin, atau bisa juga pakai margarin+sedikit madu. Tapi nnt akan sedikit lengket, jadi harus diangin2kan dulu sampai tidak lengket lagi. Nnt rotinya jadi moist kalo pake madu😋.
9

Udah deh.. langsung sajikan aja😂