Sayur labu siam santan

Name: Sayur labu siam santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam (iris panjang tipis); 5 buah tahu putih (potong kotak), boleh menggantinya dgn telur rebus; Haluskan:; 5 bh bwg merah,; 4 siung bwg putih,; 1 ujung jari kunyit,; 1 bh kemiri,; cabe merah; cabe rawit; 1 ujung jari lengkuas (di geprek); secukupnya ketumbar bubuk; secukupnya merica bubuk; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 1 lbr daun salam; 1/2 bks santan KARA; 3 gelas air

Elta Tresna @cook_5515237

Bekasi

Awalnya doyaan bgt ama lontong sayur kalo beli di ibu2 yg jualan dkt rmh buat sarapan,hehe.. terutama kuahnya. Saya perhatiin kok rata2 klo kuah lontong sayur suka ada labu siamnya ya. Iseng2 deeh masak labu siam di bikin sayur pake santan. Dan ternyata enaaak smpe suami ketagihan 😁

Lebih banyak

Sayur labu siam santan

Elta Tresna @cook_5515237

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahlabu siam (iris panjang tipis)
5 buahtahu putih (potong kotak), boleh menggantinya dgn telur rebus
Haluskan:
5 bh bwg merah,
4 siung bwg putih,
1 ujung jari kunyit,
1 bh kemiri,
cabe merah
cabe rawit
1 ujung jarilengkuas (di geprek)
secukupnyaketumbar bubuk
secukupnyamerica bubuk
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
1 lbrdaun salam
1/2 bkssantan KARA
3 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam labu siam yg sudah diiris dgn air garam selama 15-20 menit supaya agak layu.
2

Tumiskan bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi, tambahkan daun salam.
3

Tambahkan 3 gelas air, lengkuas, santan kara, garam, gula, merica dan ketumbar, aduk2
4

Terakhir tambahkan labu siam yg sudah direndam, aduk2 hingga merata, tunggu kurang lebih 15 menitan sampai labu siam empuk. Matikan api, sajikan selagi hangat.