Ayam ungkep kremes

Name: Ayam ungkep kremes
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai memarkan; 1 ruas lengkuas memarkan; Air kelapa (dari 1 butir kelapa) boleh skip; Secukupnya gula garam; Bumbu halus; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Secukupnya merica; 10 butir bawang merah; 6 butir bawang putih; 1/2 ruas jari kunyit; Sedikit jahe; Bahan kremes; Sisa air ungkepan ayam; 125 gr tepung sagu; 2 sdm tepung beras; 1/1 sdt baking powder

Tudung Saji Agan @cook_5441186

Tangerang Kota

Stock ungkep ayam biasanya jadi penghuni tetap di frezer kita ya...buat stock lauk dadakan 🤩 di tambah stock kremesan yg pasti jadi favorit si kecil #masakannusantara #ungkepanayam #kremesan

Lebih banyak

Ayam ungkep kremes

Tudung Saji Agan @cook_5441186

Tangerang Kota

Stock ungkep ayam biasanya jadi penghuni tetap di frezer kita ya...buat stock lauk dadakan 🤩 di tambah stock kremesan yg pasti jadi favorit si kecil #masakannusantara #ungkepanayam #kremesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potong

1 ekorayam
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangserai memarkan
1 ruaslengkuas memarkan
Air kelapa (dari 1 butir kelapa) boleh skip
Secukupnyagula garam
Bumbu halus
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
Secukupnyamerica
10 butirbawang merah
6 butirbawang putih
1/2 ruas jarikunyit
Sedikitjahe
Bahan kremes
Sisa air ungkepan ayam
125 grtepung sagu
2 sdmtepung beras
1/1 sdtbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bymbu halus sampai wangi setelah itu masukan bahan yg lain
2

Setelah tumisan wangi masukkan ayam yg telah di potong dan di cuci tumis sebentar
3

Masukkan air kelapa..jika ayam belum tergenang air boleh d tambah air biasa..koreksi rasa masak sampai kuah tinggal sedikit
4

Untuk kremesan,masukan tepung sagu tepung beras baking powder di air sisa ungkep ayam aduk rata jika terlalu kental tambahkan sedikit air
5

Siapkan minyak panas (minyak banyak)tuangkan sedikit sedikit adonan dari atas agak jauh aduk cepat,jangan terlalu lama langsu g angkat
6

Setelsh kremes dingin tepuk2 dengan tissu untuk menyerap sisa minyak dan masukan toples