Sambal Cikur (Kencur)

Name: Sambal Cikur (Kencur)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ruas Cikur (Kencur); 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 buah jeruk purut; Sesuai selera cengek/cabe rawit; Secukupnya garam; Sedikit gula merah (optional, gak pake gula merah jg bisa); Minyak utk menggoreng

Indri Santika N @indrisantikanur

Bandung

Suami minta sambal cikur, eksperimenlah daku. Dan ternyata suami suka, bilang enak top markotop 😄

Lebih banyak

Sambal Cikur (Kencur)

Indri Santika N @indrisantikanur

Bandung

Suami minta sambal cikur, eksperimenlah daku. Dan ternyata suami suka, bilang enak top markotop 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

1 ruasCikur (Kencur)
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 buahjeruk purut
Sesuai seleracengek/cabe rawit
Secukupnyagaram
Sedikitgula merah (optional, gak pake gula merah jg bisa)
Minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cikur dan cengek hingga agak empuk.
2

Ulek semua bahan yg sudah digoreng dengan ditambahkan garam dan gula. Uleknya jangan sampai hancur. Setelah itu tambahkan sedikit minyak panas bekas penggorengan tadi.
3

Tambahkan perasan jeruk. Aduk. Sambal siap dinikmati 😊