Bersihkan Ikan sampai bersih cuci dan tiriskan, kerat - kerat badan ikan.

Haluskan semua bumbu tanpa terkecuali, Lumuri Ikan dengan air jeruk nipis dan bumbu yg sdh di haluskan tadi aduk sampai rata cicipi / periksa rasanya biarkan sejenak biar bumbu meresap

Panaskan minyak di wajan biarkan sampai benar benar panas lalu masukkan ikan yg sdh di marrinade tadi

Jamgan di bolak balik,cukup di balik sekali saja, bila sdh berwarna kekuningan supaya ikan tdk hancur

Hidangkan dwngan sambal trasi uleg / sambal bawang, Selamat mencoba