Daging Lapis Surabaya

Name: Daging Lapis Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging sapi; bumbu halus : goreng sebelum di haluskan :; 5 siung bamer baput; 5 buah cabe rawit; 5 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar utuh; 1/2 sdt merica utuh; bahan lain :; 1 ruah jahe (geprek); 1/2 sdt pala bubuk; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 sdm kecap manis / sesuai selera; 1 sdm gula merah / sesuai selera; sesuai selera garam

Yolla Elvera @yollaelvera

Malang - Lombok

Alhamdulillahhh dapet daging qurban sapii.. Jadi bebas bauu mbekk drumah.. No guule no sate mbek.. Saya kurang suka daging kambing. Kebalik sama suami. Suami doyaaaan makan mbek, makan nasi kebuli lahapp tnpa mikir darah tinggi 😂😂😂

Lebih banyak

Daging Lapis Surabaya

Yolla Elvera @yollaelvera

Malang - Lombok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

250 grDaging sapi
bumbu halus : goreng sebelum di haluskan :
5 siungbamer baput
5 buahcabe rawit
5 bijikemiri
1/2 sdtketumbar utuh
1/2 sdtmerica utuh
bahan lain :
1 ruah jahe (geprek)
1/2 sdtpala bubuk
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 sdmkecap manis / sesuai selera
1 sdmgula merah / sesuai selera
sesuai seleragaram

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Berssihkan daging sapi, potong sesuai selera.
2

Haluskan semua bumbu yang sudah di goreng. Saya sih pakai ulekan yaa.. Diulek sampai lembuuuuut. Tumis bumbu sampai kluar minyak. (Jangan sampai kering)
3

Masukkan daging, aduk aduk smpe wrna daging sdikit brubah. Lalu tambahkan airrr segelas blimbing. Cemplungkan bahan lain : palaa, jahe, kecap, gulamerah, daun salam dkk Aduk adukk lalu tambahkan air. Sampai daging terendam.
4

Tutup wajan, masak dengan api kecil, test rasa.. Cek daging, pastikan tidak keras. Jika air sudah habis dan bumbu mnjadi caramelize, silahkan akmngkat,dan sajikaaann.. 😂
5

Jangan lupa taburkan bawang goreng yaaaaah..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yolla Elvera @yollaelvera

pada 12 September 2016 15.35

Malang - Lombok

Bismillah.. Ga suka masak ribet tapi ttep enakkk... jarang pake takarann, tapi ttep enak jugaa. 😂😁 Selama suamiii dan anak lahappp.. berartii enakkk... instagram @yollaelvera

Lebih banyak

Komentar (5)

Ulfa Setyowati @cook_5655734

12 September 2016 23.30

Mantap tenan, jd laper😋

Kata kunci

Gula Merah Kecap Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Daging Sapi Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya