Ayam cabe ijo

Name: Ayam cabe ijo
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 12 cabe ijo keriting; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya gula garam; 2 butir kemiri; merica/biji pala secukupnya (opsional); 1 sdt ketumbar; secukupnya air; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 3 cm kunyit, 3 cm lengkuas; 1 lbr daun sereh

Maratul Khasanah @cook_14297034

yogyakarta

menu simpel hemat waktu

Lebih banyak

Ayam cabe ijo

Maratul Khasanah @cook_14297034

yogyakarta

menu simpel hemat waktu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

1/2 kgayam
12cabe ijo keriting
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyagula garam
2 butirkemiri
merica/biji pala secukupnya (opsional)
1 sdtketumbar
secukupnyaair
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
3 cmkunyit, 3 cm lengkuas
1 lbrdaun sereh

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong ayam, cuci lalu masak dengan air hingga mendidih. buang airnya
2

Haluskan bumbu, utk serai/lengkuas/daun jeruk cukup di geprek
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, lengkuas dan daun sereh. Tambahkan air secukupnya
4

Masukkan gula dan garam, setelah mendidih masukkan ayam
5

Aduk2 cek rasa, masak hingga air agak menyusut. Angkat dan sajikan