Garang Asem Ayam Ala-ala
Males banget buat ngukus, e tapi daun pisang ada, plus belimbing sayur pun ada. Jadi bikinlah ini resep yang udah lama pengen coba.
Berhubung males ngukus tadi jadinya saya cuma pake wajan yang dikasih air, jadi kayak direbus, tapi dengan air seminimalis mungkin sebenarnya, hehehe...
But still works!
Cucok buat dihidangkan saat cuaca mendung begini...
Oh ya, buat yang suka pedes, silahkan ditambah cabe rawit sesuai selera.
Garang Asem Ayam Ala-ala
Males banget buat ngukus, e tapi daun pisang ada, plus belimbing sayur pun ada. Jadi bikinlah ini resep yang udah lama pengen coba.
Berhubung males ngukus tadi jadinya saya cuma pake wajan yang dikasih air, jadi kayak direbus, tapi dengan air seminimalis mungkin sebenarnya, hehehe...
But still works!
Cucok buat dihidangkan saat cuaca mendung begini...
Oh ya, buat yang suka pedes, silahkan ditambah cabe rawit sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu bilas lagi.
- 2
Siapkan wajan, beri air sekitar w gelas, taruh daun pisang diatasnya (It's ok, jika air masuk ke atas daun pisang).
- 3
Taruh ayam yang telah dibersihkan beserta bumbu iris, serai, dan daun salam.
- 4
Tambahkan garam secukupnya.
- 5
Nyalakan kompor. Tutup ayam dengan tutup wajan. Masak sampai air menyusut. Apabila ayam dirasa kurang matang, sedangkan air hampir habis, silahkan ditambah lagi airnya.
- 6
Cek rasa sebentar, apabila dirasa sudah oke, matikan kompor.
- 7
Siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar