Perkedel Kentang Hati Ayam

Name: Perkedel Kentang Hati Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Kentang (potong dadu kemudian goreng); 2 biji Hati ayam (rebus); 5 siung Bawang merah (goreng hingga kering); 4 siung Bawang putih (goreng hingga kering); 1 batang Daun bawang (cincang halus); 1 butir Telur ayam (kocok); 1 sdt Merica; 1/2 sdm Garam (sesuai selera); secukupnya Minyak goreng

Ferry's Pawon @cook_5097740

Malang,jatim - Indonesia

Pulang dari Gunung Bromo beli kentang langsung dari petani yang kebetulan sedang panen, pastinya harga lebih murah dan kentangnya fresh... sampe rumah langsung aja di olah jadi olahan serba kentang.. salah satunya ya perkedel ini... hehehe..

Lebih banyak

Perkedel Kentang Hati Ayam

Ferry's Pawon @cook_5097740

Malang,jatim - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

37 menit

3 porsi

500 gramKentang (potong dadu kemudian goreng)
2 bijiHati ayam (rebus)
5 siungBawang merah (goreng hingga kering)
4 siungBawang putih (goreng hingga kering)
1 batangDaun bawang (cincang halus)
1 butirTelur ayam (kocok)
1 sdtMerica
1/2 sdmGaram (sesuai selera)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

37 menit

1

Siapkan semua bahan dan cuci bersih...
2

Goreng kentang dengan api sedang hingga kuning keemasan kemudian tiriskan, lalu goreng bawang merah dan bawang putih sambil dibolak balik hingga berwarna kecoklatan kemudian tiriskan...
3

Setelah itu haluskan berurutan mulai dari merica, garam, hati ayam dan kentang...
4

Taruh dalam satu tempat, kemudian campur bahan yang di haluskan bersama dengan daun bawang cincang hingga bahan bercampur menjadi satu, kemudian tes rasa....
5

Bentuk menjadi bulatan atau sesuai dengan keinginan.. kemudian bolak balikan perkedel ke kocokan telur dan goreng hingga berwarna coklat keemasan... lakukan hingga bahan habis, atau jika ingin disimpan di lemari es beri penutup agar perkedel tidak kering
6

Perkedel Kentang Hati ayam pun siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping soup... NB : bisa juga untuk lauk balita,tetapi perlu diperhatikan takaran merica dan garam, bisa dikurangi atau di skip. Selamat mencoba..