Kentang telur puyuh bumbu kuning

Name: Kentang telur puyuh bumbu kuning
Yield: untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 butir telur puyuh rebus; 5 buah kentang *ukuran sedang potong dadu*; 700 ml air; 65 ml santan kara; 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit; 1 cabe merah *buang bijinya; 4 biji kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 cm kunyit; 2 buah daun jeruk; 1 batang serei; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; secukupnya garam,,gula,,kaldu ,,sesuai selera

Bunda Bian 🎉❣❤ @cook_16673676

Malang

karna suami q g suka pedas,,jadi cabe rawitnya aku kasih sedikit saja,,, 😊

Lebih banyak

Kentang telur puyuh bumbu kuning

Bunda Bian 🎉❣❤ @cook_16673676

Malang

karna suami q g suka pedas,,jadi cabe rawitnya aku kasih sedikit saja,,, 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 4 porsi

Bahan :
15 butir telur puyuh rebus
5 buahkentang *ukuran sedang potong dadu*
700 mlair
65 mlsantan kara
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe rawit
1cabe merah *buang bijinya
4 bijikemiri
1 sdtketumbar
2 cmkunyit
Bumbu cemplung ;
2 buahdaun jeruk
1 batangserei
1 cmjahe
2 cmlengkuas
secukupnyagaram,,gula,,kaldu ,,sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu *blender tmbh kn air sedikit,,,siapkan wajan kemudian msukan bumbu yg sudah halus oseng"sampai air nya hbis trs tambahkan minyak goreng secukupnya buat numis bumbu...tumis sampai bumbu wangi kemudian msukan daun jeruk..serei...lengkuas..jahe,,tumis sampai bumbu matang
2

Kemudian msukan air ke bumbu yg sudah matang...tambah 1/2 santan kara,,msukan gula,,garam..kaldu...kemudian msukan kentang,,,klau kentang udah setengah matang msukan telur puyuh... tunggu sampai kentang benar matang,,,
3

Setelah kentang matang msukan lagi sisa santan kara,,,tes rasa sesuai selera anda,,,dan siap dihidangkan....