Fruit Dorayaki Burger

Name: Fruit Dorayaki Burger
Yield: 2 posrsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus agar nutrijel plain,; 650 ml air,; 3 sdm sirup melon,; 3 tetes pewarna hijau,; 9-10 sdm gula pasir (sesuaikan selerah); .; 2 butir telur,; 80 gr gula pasir,; 130 gr Tepung terigu,; 1/2 sdt baking soda,; 50 ml susu cair (saya pakai air biasa),; 1 sdm madu,; 1 sdm susu bubuk (hilangkan jika memakai susu cair),; .; 1 buah mangga,; Selai stroberri secukupnya,; Wijen secukupnya (bisa di skip)

deacakesdanpuddings @cook_12070485

Dorayaki merupakan kue tradisional jepang menyerupai pancake dan berbentuk bundar seperti gong.
Jadi saya mencoba untuk membuat dorayaki bentuk burger yang tinggi, dengan menggunakan resep dasar dorayaki nya mbk Frida.
Dengan topping rasa asem manis dari mangga dan selai stroberi dan ada agar agar melonnya juga mom, memberikan sensai yang berbeda dari dorayaki biasanya..
Sekali makan porsi burger ini langsung kenyang mom.. hihi..
.
Oh ya terima kasih mbak Frida atas resep simpelnya y mbkk 💖
.
Instagram: @deacakesdanpuddings
Youtube Channel: Dea Cakes Dan Puddings
.
#RecookResepFridajoincoffee #CookpadXFrida
#BerburuCelemekemas #Resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity
#cookpadcommunity_palembang

Lebih banyak

Fruit Dorayaki Burger

deacakesdanpuddings @cook_12070485

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 posrsi

Bahan Agar:
1 bungkusagar nutrijel plain,
650 mlair,
3 sdmsirup melon,
3 tetespewarna hijau,
9-10 sdmgula pasir (sesuaikan selerah)
.
Bahan Pancake:
2 butirtelur,
80 grgula pasir,
130 grTepung terigu,
1/2 sdtbaking soda,
50 mlsusu cair (saya pakai air biasa),
1 sdmmadu,
1 sdmsusu bubuk (hilangkan jika memakai susu cair),
.
Topping lainnya:
1 buahmangga,
Selai stroberri secukupnya,
Wijen secukupnya (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan agar. Masak sampai mendidih dan koreksi rasa. Tuang di loyang size 28×28cm. Atau di tempat yang datar dan tipis. Dinginkan hingga keras. Sisihkan.
2

Cara membuat pancake. Kocok dengan whisk telur dan gula pasir sampai kental.
3

Masukkan ayakan tepung terigu dan baking soda. Aduk rata sampai tercampur rata.
4

Masukkan air, madu, susu bubuk. Aduk rata sampai semua bahan tercampur. Tutup dan diamkan selama 10menit.
5

Setelah 10 menit. Akan tampak gelembung. Aduk sebentar.
6

Panaskan teflon datar dengan api kecil tanpa di olesi apapun teflonnya. Ambil satu skup atau bisa pakai centong sayur. Kemudian tuangkan pada teflon. Taburi wijen.
7

Jika permukaan bawah pancakenya sudah berubah warna bisa dibalik ya. Masak sampai kedua permukaan berubah warna kecoklatan. Sisihkan.
8

Ambi agar agar yang sudah mengeras tadi. Lalu cetak sebesar ukuran pancake. Sisihkan.
9

Cuci bersih mangga. Kemudian iris tipis melebar. sisihkan.
10

Cara penyajian. Ambil satu pancake beri selai pada permukaan atasnya, beri potongan agar, ambil satu pancake lagi dan olesi dengan selai stroberi.
11

Beri irisan mangga diatasnya. Ambil satu bagian pancake kembali dan olesi dengan selai stroberi, beri potongan agar.
12

Ambil pancake lagi dan olesi selai stroberi, beri irisan mangga, dan terakhir ambil satu pancake lagi lalu beri selai stroberi permukaan bawah pancake.
13

Kemudian tarok di bagian paling atas. Tusuk dengan pisau plastik agar penyajian tetap rapih. Selamat menikmati. Semoga bermanfaat ^^