Pertama, kita buat dulu tumis toge. Iris duo bawang, duo cabe dan daun bawang.

Lalu tuang sedikit minyak di penggorengan dan tumis irisan bumbu hingga harum. Daun bawang dimasukan terakhir. Setelah harum, tuang air setengah gelas, lalu beri saos tiram, garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu sampai mendidih.

Lalu tuang toge dan aduk2 sampai toge layu. Matikan kompor, angkat.

Kedua, kita buat tempe crispynya. Potong tempe sesuai selera. Lalu siapkan bumbu kering dan bumbu basah. Bumbu kering itu dari tepung bumbunya, sedangkan bumbu basah tepung bumbu + air secukupnya.

Celupkan tempe ke bumbu basah, lalu dicelupkan ke bumbu kering. Balik lagi dicelupkan ke bumbu basah, lalu ke bumbu kering. Tujuan 2 kali pencelupan agar bumbu menempel sempurna.

Panaskan minyak, goreng tempe yang sudah dibaluti bumbu hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan

Terakhir, sajikan dalam kotak bekal. Jangan lupa beri sendok dan susu di luarnya ^_^