Bersihkan genjer lalu di potong kira kira 6 cm.Tiriskan lalu pisahkan

Goreng oncom dalam minyak panas.Setelah itu tiriska dan pisah kan

Haluskan kemiri dengan cobek.Kemudian Kencur,bawang merah bawang putih.cabe rawit hijau.Ditumbuk pelan pakai ulekan tidak di gerus halus tapi ditumbuk kasar.Setelah itu campurkan oncom yang telah di goreng tadi tekan seperti membuat sambal tambahkan irisan daun bawang dan tomat hijau.

Tumislah bumbu sambal yang sudah di tumbuk tadì.dengan minyak panas bekas menggoreng oncom.Sampai tercium wangi...setelah wangi tambahkan setengah gelas air.Aduk terus tambahkan garam.penyedap dan gula pasir. Koreksi rasanya.Kemudian tambahkan genjer yang sudah dipotong potong tadi aduk sesekali BIARKAN GENJER LAYU tambahkan air kalau kurang biarkan air menyusut dan genjernya makin layu.Koreksi rasa lagi.Lalu pindahkan ke mangkok.