Sempol Bandeng Tempe

Name: Sempol Bandeng Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ikan bandeng (dagingnya saja); 350 gr tempe (potong kecil-kecil, kukus 15 mnt); 4 sdm tepung tapioka; 1 buah wortel (iris tipis); 2 batang daun seledri (iris tipis); 2 butir telur ayam; Secukupnya air es; Bumbu; 4 siung bawang putih (iris tipis, goreng); 4 siung bawang merah (iris tipis, goreng); 1 sdt merica bubuk; 1,5 sdt gula pasir (sesuai selera); 2 sdt garam (sesuai selera)

Hari Triardiyanti @yanti_02

Kamal - Bangkalan

Sempol ini lebih empuk karena bahan didominasi sama tempe dan bandeng. Selamat mencoba.
Source : pawon nasyritza
#SayangAnak

Lebih banyak

Sempol Bandeng Tempe

Hari Triardiyanti @yanti_02

Kamal - Bangkalan

Sempol ini lebih empuk karena bahan didominasi sama tempe dan bandeng. Selamat mencoba.
Source : pawon nasyritza
#SayangAnak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging ikan bandeng (dagingnya saja)
350 grtempe (potong kecil-kecil, kukus 15 mnt)
4 sdmtepung tapioka
1 buahwortel (iris tipis)
2 batangdaun seledri (iris tipis)
2 butirtelur ayam
Secukupnyaair es
Bumbu
4 siungbawang putih (iris tipis, goreng)
4 siungbawang merah (iris tipis, goreng)
1 sdtmerica bubuk
1,5 sdtgula pasir (sesuai selera)
2 sdtgaram (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Haluskan daging ikan bandeng, telur dan bumbu, serta air es dengan chopper.
3

Setelah halus, tambahkan tempe. Haluskan kembali, bisa ditambah sedikit air.
4

Setelah halus, campurkan semua bahan dengan seledri dan wortel. Bentuk dengan tusuk sate.
5

Rebus air setengah mendidih, masukkan sempol, masak hingga mengapung.
6

Tiriskan, kemudian goreng dengan dibalur telur yang sudah dikocok dengan sedikit garam.
7

Sajikan. Cocol sambel tambah mantap