Rebus cumi sampai air mendidih, matikan api, cuci bersih cumi buang tinta hitam dan serat plastik, potong sesuai selera

Goreng sebentar cumi yang sudah bersih tadi dengan minyak sedikit dan api kecil, tutup ya wajannya karena akan meletup-letup. Setelah agak kering angkat, minyak bekas goreng cumi bisa dipakai untuk menggoreng bahan sambal.

Potong jadi 2 bawang merah dan bawang putih, potong/sayat cabai supaya tidak meletup saat digoreng. Masukan dalam wajan di bekas menggoreng cumi tadi. Aduk sebentar, matikan api dan uleg kasar di atas penggorengan, nyalakan api kecil masukan saos tiram dan garam penyedap, masukkan cumi aduk rata. Matikan kompor, siap disantap deh pakai nasi anget..