Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 batang sereh ambil putihnya saja; 5 lembar daun jeruk purut; 13 buah cabai rawit (sesuai selera); 1/2 sdt gula; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt royco (jika tidak suka penyedap bisa di skip dan ditambah takaran garamnya); 1/3 bagian jeruk nipis (bisa diganti lemon/jeruk sambal); 3 sdm Minyak goreng panas

Arns @Arns10

Bosan dengan sambal geprek biasa, ingat sambal matah jadi langsung eksekusi.

Lebih banyak

Sambal Matah

Arns @Arns10

Bosan dengan sambal geprek biasa, ingat sambal matah jadi langsung eksekusi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2-3 orang

12 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 batangsereh ambil putihnya saja
5 lembardaun jeruk purut
13 buahcabai rawit (sesuai selera)
1/2 sdtgula
1/4 sdtgaram
1/2 sdtroyco (jika tidak suka penyedap bisa di skip dan ditambah takaran garamnya)
1/3 bagianjeruk nipis (bisa diganti lemon/jeruk sambal)
3 sdmMinyak goreng panas

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Bersihkan semua bahan
2

Potong tipis bawang putih, bawang merah, sereh, daun jeruk purut, dan cabai
3

Masukkan potongan bahan ke dalam mangkok lalu ditambahkan garam, gula, air perasan jeruk, dan royco (opsional)
4

Panaskan minyak, lalu tuang ke dalam mangkok berisi semua bahan tadi
5

Aduk hingga merata, kemudian koreksi rasa
6

Sambal matah siap dinikmati dengan ayam goreng, ikan bakar, dan lain-lain
7

Selamat mencoba