Oseng Jaket (kulit melinjo)

Name: Oseng Jaket (kulit melinjo)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kulit melinjo; 5 buah cabe hijau; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah 🍅 tomat; 1 sdm urang garing (udang kering) yg kcl2; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; Kaldu jamur🍄; Minyak goreng; 100 ml air

Ambar Utami @cook_9090901

Purbalingga

Dulu sblm kuliah ga pernah tau ternyata kulit melinjo bs dimakan...stlh kuliah di Yogyakarta baru doyan makanan ini...dan smp skrg masih sangat doyan makan ini cm anak2ku ga doyan jd ya sudah lah dimakan sndri aja....tp jangan banyak2 ya...katanya si kalo kebanyakan memicu asam urat....jd masak kdg2 aja buat ngobatin kangen...😂😀

Lebih banyak

Oseng Jaket (kulit melinjo)

Ambar Utami @cook_9090901

Purbalingga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkulit melinjo
5 buahcabe hijau
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buah🍅 tomat
1 sdmurang garing (udang kering) yg kcl2
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
Kaldu jamur🍄
Minyak goreng
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kulit melinjo, rendam dgn air panas 15 menit. Sisihkan.
2

Tumis duo bawang, tambahkan cabe2an, urang garing dan tomat. Masak smp harum. Tambahkan kulit melinjo dan sedikit air.
3

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Tutup wajan dan biarkan matang. Masak smp kulit melinjo empuk. Koreksi rasa dan angkat. Siap disajikan...makan pake nasi hangat dan tempe goreng...Alhamdulillah nikmat...