Mangut ala Semarang (Resep Ibu)

Name: Mangut ala Semarang (Resep Ibu)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong Ikan asap; Secukupnya Tahu yg sudah digoreng; 2 bungkus santan kara ukuran 65ml; 2 buah tomat ukuran sedang (potong"); 4 buah cabai hijau (iris serong); Bumbu halus :; 9 buah cabai keriting merah; 3 buah kemiri; 1 ruas kencur; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Bumbu lainnya:; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; Secukupnya:; Gula jawa; Garam; Gula pasir; Penyedap rasa; Kaldu bubuk magic lezat

Made Demi @cook_9900488

Sidoarjo - Semarang - Denpasar

Ibu yg asli org semarang, jago banget bikin mangut yg enak 👍 dan aku diajarin cara bikinnya, step by step ..ternyata mudah banget! Ga serumit yg aku bayangkan 😁 yuk langsung eksekusi!

Lebih banyak

Mangut ala Semarang (Resep Ibu)

Made Demi @cook_9900488

Sidoarjo - Semarang - Denpasar

Ibu yg asli org semarang, jago banget bikin mangut yg enak 👍 dan aku diajarin cara bikinnya, step by step ..ternyata mudah banget! Ga serumit yg aku bayangkan 😁 yuk langsung eksekusi!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongIkan asap
SecukupnyaTahu yg sudah digoreng
2 bungkussantan kara ukuran 65ml
2 buahtomat ukuran sedang (potong")
4 buahcabai hijau (iris serong)
Bumbu halus :
9 buahcabai keriting merah
3 buahkemiri
1 ruaskencur
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Bumbu lainnya:
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
Secukupnya:
Gula jawa
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa
Kaldu bubuk magic lezat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bilas ikan asap dengan air mengalir agar lebih bersih. Lalu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk" terus sampai wangi atau bau langunya hilang.
3

Tambahkan air secukupnya (kira" 1liter). Bumbui dengan gula jawa, garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu bubuk magic. Lalu masukkan tahu. Tunggu hingga mendidih.
4

Setelah mendidih, masukkan ikan asap yg sudah digoreng, dan santan kara. Masak dengan api sedang dan aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Jangan lupa jika mangut hampir matang masukkan tomat dan cabai hijau. Sajikan.