Tahu Crispy

Name: Tahu Crispy
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu kuning; 2 sdm bumbu crispy; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdm saus bulgogi (optional); adonan kering:; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung bumbu crispy sasa; secukupnya garam dan merica (bisa diganti lada hitam); adonan basah:; 2 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung bumbu crispy sasa; 1/4 cup air es (secukupnya sampai adonan mengental, tidak terlau encer)

Hasna @hasna253

Bandung

Tahu Crispy

Hasna @hasna253

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 porsi

5 buahtahu kuning
2 sdmbumbu crispy
1 sdtminyak wijen
1/2 sdmsaus bulgogi (optional)
adonan kering:
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung bumbu crispy sasa
secukupnyagaram dan merica (bisa diganti lada hitam)
adonan basah:
2 sdmtepung terigu
1 sdmtepung bumbu crispy sasa
1/4 cupair es (secukupnya sampai adonan mengental, tidak terlau encer)

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Tahu dipotong menjadi 4 atau 8 bagian tergantung besarnya tahu
2

Rendam dengan bumbu crispy, minyak wijen dan saus bulgogi, diamkan 30 menit
3

Celupkan ke adonan basah lalu ke adona kering
4

Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5

Tips: adonan kering harus kental jangan encer agar crispy; ketika tahu akan diangkat, api maksimal selama 30 detik agar minyak keluar dan tidak terserap terlalu banyak