Gepuk daging sapi

Name: Gepuk daging sapi
Yield: 50 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 4 lembar daun salam; 2 batang sereh; 2 jempol lengkoas; secukupnya minyak untuk menumis; secukupnya air; 1 bungkus royco rasa sapi; 1/2 sdt gula pasir; bumbu yg dihaluskan :; 12 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 bata gula merah; 1 sdm ketumbar; 1 jempol jahe; 1/2 bungkus asam jawa

Lussy @cook_2565622

Jakarta

Gepuk ini kesukaan anak saya banget. Dagingnya empuk dan rasanya manis dimakan dengan nasi panas tambah nikmat. Bisa nambah berkali2.

Lebih banyak

Gepuk daging sapi

Lussy @cook_2565622

Jakarta

Gepuk ini kesukaan anak saya banget. Dagingnya empuk dan rasanya manis dimakan dengan nasi panas tambah nikmat. Bisa nambah berkali2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

75 menit

50 potong

1 kgdaging sapi
4 lembardaun salam
2 batangsereh
2 jempollengkoas
secukupnyaminyak untuk menumis
secukupnyaair
1 bungkusroyco rasa sapi
1/2 sdtgula pasir
bumbu yg dihaluskan :
12 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1bata gula merah
1 sdmketumbar
1 jempoljahe
1/2 bungkusasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

75 menit

1

Potong2 daging dan cuci sampai bersih
2

Rebus daging sampai benar2 empuk
3

Sementar merebus daging. Haluskan bumbu lalu tumis sampai keluar minyaknya jangam lupa tambahkan royco dan gula pasir
4

Setelah daging benar2 empuk. Lalu angkat dan tiriskan daging lalu pukul2 sampai pipih dgn menggunakan ulekan
5

Lalu masukkan daging yg sudah dipipihkan k dlm tumisan bumbu dan aduk rata, tambahkan 1/2 gelas air.
6

Masak terus sampai air menyusut.
7

Lalu goreng dgn minyak yg banyak sampai matang. Tips : selama menggoreng daging aduk2 terus agar daging matang merata dan tidak gosong. Masak terus sampai daging berwarna coklat tua. Lalu angkat dan sajikan